Tartaletas de Coliflor

Fotos Blog copia3

1 Coliflor mediana

3 Huevos

3 Claras

1 Cucharadita de AOVE

1 Cucharadita ajo en polvo

1/2 Taza cebolla

1/2 Taza de queso

Sal al gusto

pimienta

  • Precalentar el horno a 200º

  • Rallar la coliflor bien pequeña

  • Meter la coliflor al microondas 5 mín y escurrir el agua

  • Dejar enfriar, poner en un bol grande y añadir el ajo, cebolla, queso, sal, pimienta y un huevo, mezclar bien todo con la coliflor

  • En un molde para magdalenas engrasar un poco y ponemos un poco de la mezcla de la coliflor presionando con los dedos

  • Hornear 20-30 mín o hasta que veamos que están doradas

  • Batir los huevos que quedan con un poco de sal, pimienta y orégano

  • Echar una cantidad del huevo en las tartaletas y podemos poner unas gambas peladas o lo que nos apetezca ( yo en esta receta puse gambas peladas y tomate cherry)

  • Hornear 15-20 mín o hasta que veamos que los huevos ya están echos

Listo ya tenemos nuestras tartaletas de coliflor 🤤🤤

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