Cheesecake Tricolor

Base

30 gr Harina Avena

30 gr Copos Avena

 3 gr Cacao Desgrasado

50 ml Leche (la que usemos)

70 ml Agua

Relleno

500 gr Queso Batido 0%

150 ml leche

    6 Hojas Gelatina Neutra

    1 scoop Proteína Chocolate blanco

    1 scoop Proteína Chocolate

    3 Cucharadas colmadas Cacao desgrasado

       Edulcorante (opcional)

  • Para la preparación de la base colocaremos todos los ingredientes en un bol apto para el microondas y lo metemos 2 mín en el microondas (Tipo gachas).
  • Colocamos en la base del molde que vayamos a usar papel de fil, y distribuimos la masa bien por el molde, dejamos enfriar un poco en la nevera.
  • Ahora nos ponemos con el resto, en un bol vamos a pesar como 166 gr de queso batido le echamos el scoop de proteína de chocolate blanco.
  • Hidratamos 2 hojas de gelatina mientras calentamos 50 seg los 50 ml de leche que vamos a usar ahora, una vez estén hidratadas las hojas de gelatina y la leche caliente lo añadimos al queso con la proteína y mezclamos bien
  • Sacamos el molde y vertemos la primera mezcla sobre la base y volvemos a introducir en la nevera mientras preparamos la segunda mezcla.
  • La siguiente mezcla la preparamos igual que la primera pero echando la proteína de chocolate y hacemos lo mismo con el cacao desgrasado (nota aclaratoria, si vemos que con el cacao no queda muy oscuro con las 3 cucharadas podemos echar un poco mas)
  • Una vez tengamos las tres mezclas en el molde a la nevera, yo normalmente lo dejo toda la noche para no llevarme sorpresas al desmoldar jajajaja

Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo 🤤🤤🤤🍫🍫🍫😍😍😍

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