San Jacobo De Coliflor

1 Coliflor (no muy grande)

1 Huevo

12 Claras

50 gr Parmesano ó queso rallado bajo en grasa

Cebollino

1 Cucharadita Pimentón

Sal, Pimienta y Ajo en polvo

  • Cortamos y picamos la coliflor bien picada

  • Añadimos el huevo, las claras, el parmesano, el cebollino picado, el ajo, la sal y la pimienta y lo mezclamos todo hasta que quede bien ligado

  • Ponemos a calentar la sartén o plancha con un poco de aceite y cuando este bien caliente retiramos el exceso

  • Con ayuda de una cuchara echamos un par de montocintos de la mezcla y le damos la forma deseada, (no echar mucha cantidad para que no nos quede muy gordo

  • Dejamos que se dore bien y con mucho cuidado le damos la vuelta (si lo hacemos en sartén yo me ayude con un plato y le daba vuelta a los dos)

  • Una vez estén dorados por los dos lados ponemos en un lado una loncha de Queso bajo en grasa y una de pavo, eso ya a gusto de cada uno y colocamos una mitad encima, dejamos que el queso se derrita un poco

Fotos Blog3

Y listo ya tenemos nuestros San Jacobos Fit 🤤🤤😍😍

 

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