Crujiente de Coliflor

1 Coliflor mediana

125 gr Queso rallado bajo en grasa

1 Huevo

23 Claras

Perejil – Orégano

Ajo en polvo

  • Triturar bien la coliflor, en un bol añadimos el huevo, las claras, el queso y por último el Orégano o el perejil y el ajo en polvo. No le eh echado sal porque al llevar el ajo ya le da bastante sabor y contar que el queso también lleva sal.

  • En una bandeja apta para el horno colocamos papel de hornear y extendemos la masa que nos ha salido, extenderla bien para que quede bien finita.

  • La llevamos al horno que tendremos precalentado a 200º y lo dejamos ahí unos 2530 mín a 200º dependiendo del horno.

Consejo

  • Se puede meter la coliflor 8 mín en el microondas, yo en este caso no lo he echo y ha salido muy bien.

  • Una vez horneado podemos quitarle el papel y volver a meterlo unos minutos mas para que quede mas crujiente, dado que con el papel siempre tiende a sudar algo.

Y listo ya tenemos un crujiente de coliflor o una base para pizza 🤤🤤😝😝

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